Bildanfang???Großansicht des Bildes???© Karl-Schiller-Berufskolleg der Stadt DortmundBildende

Am Karl-Schiller-Berufskolleg in Dortmund lernen angehende Einzelhandels-Kaufleute,  Aspekte wie Klimaschutz oder Fairen Handel im Berufsalltag zu berücksichtigen und so nachhaltig zu wirtschaften.

Nachhaltiges Wirtschaften mit Öko-Fitness-Hörnchen

Das Berufskolleg entwickelt Lernsituationen und Lernmaterialien, die vermitteln, wie Nachhaltigkeit im Einzelhandel funktioniert. Die Schüler diskutieren im Unterricht über hohe Preise von Bio-Äpfeln aus China und die Kundengruppe nachhaltiger Konsumenten. Sie lernen eine schlüssige Verkaufsargumentation für Öko-Fitness-Hörnchen und wie sie zu hohe Energiekosten im Lager vermeiden.

Verankerung von Nachhaltigkeit in der Ausbildung

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Die Lernsituationen werden in einer Modellklasse mit Auszubildenden des Lebensmitteleinzelhandels erprobt und sollen von dort auch in andere Bereiche des Einzelhandels ausgeweitet werden. Außerdem werden Qualifizierungsmaßnahmen für die Lehrkräfte angeboten, um die Lernsituationen an der Schule weiter zu verbreiten. "Wichtig ist, dass das Prinzip Nachhaltigkeit fest in die Ausbildung für den Einzelhandel verankert wird. Auch die Betriebe reagieren durchweg positiv auf die zusätzlichen Kompetenzen, die die Schüler mitbringen", sagt der Schulleiter des Karl-Schiller-Berufskollegs, Dr. Erich Embacher.

EuKoNa

Das Karl-Schiller-Berufskolleg nimmt am "EuKoNa"-Programm teil, einem Projekt, das Curricula und Lernmaterialien für eine nachhaltige Berufsbildung in der Ernährungsbranche einsetzt. Die Abkürzung steht für "Europäischen Kompetenzentwicklung zum Nachhaltigen Wirtschaften", ein EU-gefördertes Projekt. Zusammen mit Projektpartnern wie dem Wuppertal Institut haben die teilnehmenden Schulen Curricula, Lernsituationen und Lernmaterialien entwickelt, die Interessierte kostenlos herunterladen können. Das Berufskolleg Glockenspitz aus Krefeld stellt drei Lernsituationen zur Arbeit in der Küche aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe zur Verfügung. Mit Themen wie der GIGA-Warenhauskette, Killerfisch und Stakeholdern vermittelt das Berufskolleg Elberfeld aus Wuppertal den Auszubildenden nachhaltiges Handeln im Bereich in der Ernährungsbranche.

1.000 Projekt der UN-Dekade "Bildung für nachhaltige Entwicklung"

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Im Rahmen der Bildungsmesse didacta zeichnete die Deutsche UNESCO-Kommission das Kolleg als 1.000 Offizielles Projekt der UN-Dekade "Bildung für nachhaltige Entwicklung" aus. Die Auszeichnung fördert Projekte, die Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen zeigen, dass ihr Handeln Auswirkungen auf Menschen in anderen Regionen und zukünftige Generationen hat.

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